Dienheimer Tafelstein Weissburgunder trocken Bio - Weingut Jakob Neumer

Dieser Wein ist in der Tat einzigartig, denn dieser Weissburgunder ist ein Orange Wine! Was das heißt? Hierfür haben wir besonderes Augenmerk auf die Selektion des Lesegutes gelegt und die Trauben auf die schonendste Art und Weise verarbeitet. Denn bei einem Orange Wine wird keinerlei Schwefel während der Verarbeitung verwendet. Die Maischegärung verleiht dem Wein einen Oxidationsschutz, damit man diesen ohne Zusatz von Schwefeldioxid abfüllen kann. AUch jetzt noch schmeckt dieser Wein taufrisch und komplex, wie am ersten Tag. Spannend zu sehen, wie sich dieser Wein entwickelt!