Annia's Gin - Serie N°8

Annia's Gin ist kein gewöhnlicher Gin, aber das dürfte Sie nicht überraschen, denn Produkte aus dem Hause Rochelt sind nie gewöhnlich - immer außergewöhnlich! Günther Rochelt hatte diese Kreation speziell für den Geburtstag seiner Tochter hergestellt und sie sollte auch ursprünglich nicht in den Verkauf kommen. Denn die erste Auflage mit nur 20 Litern reichte kaum für den Bedarf von Family & Friends. Wir freuen uns sehr, dass das Feedback der privaten Verkoster so positiv war, dass wir Ihnen diesen Tropfen jetzt auch anbieten können! Was macht Annia's Gin so besonders? Zunächst muss man sagen, dass Annia's Gin kein Gin ist, wie man ihn sich erst einmal vorstellt. Gin basiert eigentlich auf Agraralkohol, der dann beliebig mit Wacholder, Kräutern und anderen natürlichen Aromen verfeinert wird. Das passt so gar nicht in die Philosophie von Rochelt. Hier hat man den Gravensteiner Apfel Brand als Grundlage genommen, der lange Jahre gereift wurde. Diesem gibt man Wacholder hinzu und brennt den Apfelbrand langsam und mit viel Bedacht ein zweites Mal. Gereift wird dieser für 10 Jahre, um die Aromen miteinander zu vereinen. Im Hause Rochelt verzichtet man während allen Produktionsschritten auf Zusätze oder mechanischen Eingriffen, wie zum Beispiel Filtration. Heraus kommt ein unglaublich feiner, konzentrierter Tropfen, den Sie in dieser Form sicher noch nie im Glas hatten. Und so schmeckt Annia's Gin Annia's Gin zeigt in der Nase eine unglaublich frucht-würzige Aromatik, die von der schöne Zirtusfrische noch zusätzlich belebt wird. Am Gaumen spürt man die Dichte des Brands, der harmonisch und klar auf der Zunge liegt. Dank des gereiften Gravensteiner Apfel, der Basis für diesen Gin bildet, hat dieser eine ungewöhnliche Komplexität und Länge. Dieser Gin ist fast zu schade, um mit Tonic vermischt zu werden, doch dann bitte eines, das des Gins würdig ist!