Castel del Monte Doc Pietrabianca bio

L'Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca ist ein Weißwein, der in Bocca di Lupo auf einem apulischen Weingut hergestellt wird, das von der Familie Antinori. Der Name leitet sich von dem weißen Stein ab, einem Baumaterial, das in Apulien in großen Mengen vorkommt. Der Wein wird aus autochthonen apulischen Rebsorten hergestellt: Chardonnay- und Fiano-Trauben, die in kleinen Mengen in Holz bzw. Stahl vergoren werden.
Verkostungsnotizen: von Strohfarbe intensiv mit grünlichen Reflexen. Fruchtig mit Noten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten, mit gut gemischten Vanillenoten von Holz. Weicher Einstieg, gute Persistenz und Struktur. Würzige Wein mit guter Säure und Frische.
Passt zu: Während der gesamten Mahlzeit, passt gut zu Fisch oder weißem Fleisch, sowie zu reifem Käse.
Name
Tormaresca Castel del Monte Pietrabianca 2023
Typ
Stiller Bio-Weißwein
Klassifizierung
DOC Castel del Monte Chardonnay
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorten
95% Chardonnay, 5% Fiano
Lage
Auswahl aus dem Weingut Bocca di Lupo in Minervino Murge (BA)
Klasse alkoholisch
13,50 Volumenprozent