Plaisir Merlot, WO Paarl, Western Cape, 2019, Rotwein

Mit dem Plaisir Merlot 2019 präsentiert das Plaisir Wine Estate einen faszinierenden Rotwein aus Südafrika. Die Weinberge an den südöstlichen Hängen des Simonsberg Mountain in Paarl bieten ideale Bedingungen mit verwitterten Granitböden. Der Wein reifte zwölf Monate im Barrique und offenbart im Glas Aromen von reifen Beerenfrüchten, eine samtige Textur und würzige Nuancen. Die komplexe Struktur unterstützt saftige Gerichte wie Rind oder Wild. Nach der Hauptgärung verweilte der Wein noch 6-8 Tage auf den Schalen, um sein volles Potenzial zu entfalten.