Teroldego Rotaliano Vigna Braide DOC

Piana Rotaliana, wo Noce und Etsch zusammenfließen. Der Fluss Noce führte im Laufe der Jahrtausende Schwemmlandböden aus geologisch unterschiedlichen Gebirgszügen mit sich. Diese Böden im ursprüngliche Flußbett der Noce, Braide genannt, verleihen dem dort angebauten Teroldego seinen Stil und seine außergewöhnliche Qualität. - Die besonders zuckerhaltigen Trauben werden entrappt und gemahlen und gären dann auf der Maische. Der Ausbau des Rotweins erfolgt in Edelstahlbehältern und teils in gebrauchten Barriques. So werden Abrundung und Gleichgewicht erzielt, ohne direkt auf die ursprünglichen Geschmackseigenschaften Einfluss zu nehmen.