Les Sinards Blanc, Châteauneuf-du-Pape AOP, Rhône, 2023, Weißwein

Der Les Sinards Blanc von der Famille Perrin präsentiert sich in eleganter goldgelber Farbe mit leuchtenden Reflexen. Das feine und delikate Bouquet erinnert an saftige Birnen und Quitten, veredelt durch einen Hauch Honig. Am Gaumen entfaltet dieser Weißwein eine beeindruckende Fülle, ist opulent und gut ausbalanciert. Die Aromen saftiger Früchte setzen sich in einem langen Abgang fort. Die Familie Perrin, bekannt für ihre biodynamischen Anbaumethoden und als Pioniere des ökologischen Weinbaus, verleiht diesem Wein seine besondere Qualität. Ideal zu Perlhuhn in Morchelcreme oder Steinbutt à la plancha mit Mandeln.