Alto Moncayo Garnacha Campo de Borja DOP

Campo de Borja Garnacha DOP – Alto Moncayo – 95 Parker Punkte Herkunft und Herstellung Der Alto Moncayo stammt aus der Denominación de Origen Campo de Borja (Aragón, Nordost-Spanien), am Fuße des Berges Moncayo (ca. 500–850 m über NN) auf mineralreichen Lehmböden mit roter Ton- und Schieferanteil Gegründet 2002, verfolgt Bodegas Alto Moncayo das Ziel, aus alten Garnacha-Reben (40–70 Jahre) – sorgfältig per Handlese, Selektion in kleinen Kisten und Triage-Tischen – einen Weltklasse-Wein zu erzeugen Nach malolaktischer Gärung reift der Wein 18–20 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm Würze, Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht Aromaprofil (ausführliche Beschreibung): Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Rubinrot. Intensiv: schwarze Kirsche, Brombeeren, schwarze Johannisbeere Sekundärnoten: Tabak, Zedernholz, Schokolade, geröstete Gewürze, Lakritz, Vanille Ebenfalls erkennbar: balsamische Nuancen, Espresso, Graphit und mineralische Tiefe Am Gaumen strukturiert, kraftvoll und saftig mit feingliedrigen, reifen Tanninen und langem, würzig-cremigem Finish Anlass und Verwendung Ein kraftvoller Wein für besondere Momente: perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm, reifem Hartkäse (z. B. Manchego) oder mediterranen Eintöpfen. Empfohlene Trinktemperatur: 16 °C, leicht dekantiert (ca. 40 Minuten) . Auszeichnungen Der Alto Moncayo erhielt internationale Höchstbewertungen: Wine Enthusiast 2021: 95 Punkte (Nase von Johannisbeeren, Kaffee, Kakao; kraftvoll, schmelzige Tannine) Wine Spectator 2021: 92 Punkte (Aromen von Rauch, Feigenmarmelade, Pflanzengewürzen) Decántalo 2021: 94 Punkte (Fruchtintensität, Mineralik, nachhaltiges Finish)