Que Si! Garnatxa Samsó Priorat DOCa trocken - I Tant Vins

Dunkel in der Farbe, praktisch undurchsichtig, mit einer sehr en magentafarbenen Färbung, die darauf hinweist, dass die phenolischen Bestandteile, die für die Farbe verantwortlich sind, noch ein langes Leben vor sich haben und dass der Wein gut gegen mögliche Oxidation geschützt ist. Im stillen Glas hat er ein angenehmes blumiges Aroma, das an mediterranes Unterholz erinnert, wo wir Rosmarin und Fenchel finden. Wenn das Glas geschwenkt wird, werden die Aromen komplexer und lassen eine Mischung aus schwarzen und roten Früchten erkennen, die typisch für die Rebsorten sind, aus denen der Wein besteht. Wir finden auch einen würzigen Charakter, der an rote Paprika und sehr subtil an Muskatnuss erinnert, beides tertiäre Aromen, die aus dem Reifungsprozess stammen. Am Gaumen ist er weich, frisch und angenehm. Am Gaumen ist er geschmeidig, cremig und vollmundig. Wir finden eine ausgeprägte, aber sehr angenehme Tanninstruktur, ein Symptom für eine gute Reifung der Trauben. Der Nachgeschmack ist balsamisch und mineralisch und verleiht ihm einen langen und angenehmen Abgang.