Marsannay Montagne

Das Rotweinherz des Burgunds, die Côte de Nuits, genießt ein weltweites Renommee für hervorragende Pinot-Noir-Weine, welche hier seit Jahrhunderten gekeltert werden. Ein weiterer Grund der zur Begeisterung an der Region beiträgt sind die unzähligen höchst individuellen Mikroklimate, Hanglagen und Bodenbeschaffenheiten, welche der Côte de Nuits eine enorme Bandbreite an Weinen bescheren. So auch die Village Appellation Marsannay, mit der die Winzerfamilie Huguenot eng verbunden ist. Mit aufwendiger biologischer Arbeit in Weinberg und -keller sowie qualitätsorientierter Ertragsreduzierung entstehen hier Weine, die das Potential der Appellation eindrucksvoll unter Beweis stellen. Nach selektiver Ernte werden die Trauben aus der Parzelle Montagne teils entrappt und nach einer mehrtägigen Kaltmazeration für zwei Wochen vergoren. Dabei werden die Bereitungsmethoden mit viel Fingerspitzengefühl auf das Potential jedes Jahrgangs und jeder Lage angepasst. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenbarriques für 12 bis 18 Monate, nach der der Wein in Edelstahltanks zu Ruhe und perfekter Balance geführt wird. Im Glas von tiefen Rubinrot präsentiert sich das Bukett des Marsannay Montagne von Huguenot bemerkenswert vielschichtig: Wir finden Aromen nach roter und schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, darüber rauchige Akzenten, eine feine Würze und kühle Mineralnoten. Am Gaumen sehr fokussiert und lebendig mit saftiger Kirschfrucht, die von einer perfekt integrierten Säure getragen wird. Dezente Holzwürze und harmonisch eingebundene Tannine geben die Richtung vor für einen lange nachhallenden, eleganten Wein mit einem für burgundische Maßstäbe sensationellen Preis-Genuss-Verhältniss.