Dolcetto Bricco Bastia Dolcetto d'Alba DOC

Einen sehr modernen Ansatz verfolgt die Conterno Fantino im Piemont. Maximale Kellertechnik heißt Einsatz von Reinzuchthefen und Fermentation in rotierenden Stahltanks. Die Dolcetto-Rebe - die kleine Süße - wächst auf Böden mit hohem Sandanteil. Im Glas violett mit dem Duft nach frischen, roten Früchten, auch Gewürze wie Nelke und ein Hauch Schiefer. Im Mund eine wahre Fruchtbombe, dabei sehr angenehm und geschmeidig.