Appius Alto Adige DOC

Der APPIUS 2019 von St. Michael Eppan ist eine Cuvée aus Chardonnay 60%, Pinot Grigio 15%, Pinot Bianco 13% und Sauvignon Blanc 12%. Die Farbe ist intensiv Strohgelb und das Bouquet präsentiert sich äußerst komplex. Die Aromenpalette führt von gelben Früchten wie Melone, Ananas, Marille und Banane bis zu Noten von Apfelschale, getrockneten Blüten und dezenten Röst- und Tabaknoten. Am Gaumen ist der Wein dicht, kompakt und druckvoll. Die lebendige Säure gibt ihm Frische und Balance. Der APPIUS hat eine langen, fein mineralischem Abgang. Einer der ganz großen Weine Südtirols.