Weißer Burgunder*** trocken - Weingut Zipf

Die 2012 am „Roth“ gepflanzten Reben mit einer Steigung von bis zu 48% auf dem steinigen und mineralischen Kieselsandstein prägen diesen Wein in Besonderem Maße. Der Weinberg erstreckt sich bis auf 400 m ü. N.N. Der karge Boden und die Höhenlage sind ideale Voraussetzungen für eine lange Vegetationszeit. Das kühle und raue Klima erhält die Säure und bringen Weine mit feiner und sehr eleganter Struktur hervor. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im 500 l Holzfass. Hellgelb mit grünlichen Reflexen am Glasrand funkelt der Wein aus dem Glas. Zarte Holzaromen und prägen den ersten Eindruck dieses Weines. Nach intensivem schwenken des Glases paaren sich weitere kräutrige Aromen wie Haselnuss und frisches Heu hinzu. Im Geschmack feine Textur mit eleganter Mineralität. Am Gaumen schmeckt der Wein lange nach und macht Lust auf den nächsten Schluck. Geben Sie dem Wein Zeit sich zu entwickeln. Tipp: großes Burgunder Glas.