Belnoce Primitivo del Salento IGT

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Primitivo Belnoce Primitivo del Salento IGT – Sinnlicher Charme aus dem Süden Apuliens Mit dem Belnoce Primitivo del Salento IGT präsentiert das Weingut Rosa del Golfo einen Rotwein, der die sonnenverwöhnte Landschaft des Salento in jeder Facette widerspiegelt. Gewonnen aus 100 % Primitivo-Trauben, die in den traditionsreichen Weinbergen rund um Sannicola, Alezio und Campi Salentino gedeihen, entsteht hier ein moderner Klassiker – trocken, zugänglich und dennoch voller Ausdruck. Nach der Lese wird der Belnoce für sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut. So bewahrt er die Frische und Frucht seiner Rebsorte, ohne von Holz überlagert zu werden. Sein rubinroter Farbton mit violettem Schimmer signalisiert Jugend und Lebendigkeit. In der Nase entfaltet sich ein offenes, fruchtbetontes Bouquet mit reifen roten Beeren, darunter Kirsche und Himbeere. Am Gaumen weich, mit mittlerem Körper, ausgewogen und angenehm anhal­tend im Abgang – ein Rotwein, der Spaß macht, ohne banal zu sein. Originelle Speiseempfehlungen: Fisch: Gegrillter Thunfisch mit schwarzen Oliven und Kapern – die fleischige Textur des Fisches passt perfekt zur saftigen Frucht und Struktur des Weins. Fleisch: Lammkoteletts mit Kräuterkruste – die mediterranen Aromen unterstreichen die würzige Seite des Primitivo. Vegan: Geröstete Süßkartoffeln mit geräuchertem Paprika, Kichererbsen und Zitronenthymian – ein Spiel aus Süße, Würze und Frische, das dem Belnoce Paroli bietet. Serviertemperatur: 15–16 °C, direkt nach dem Öffnen einschenken. Belnoce Primitivo del Salento IGT – ein echter Apulier: warmherzig, offen und voller südlicher Leidenschaft. Ideal für gesellige Abende, kreative Küchenexperimente oder einfach nur purer Weingenuss. Zusatzinformationen: Abfüller: Rosa del Golfo S.a.s., Via Mazzini, 22 - Albizzate (Va) Erzeugnis aus: Italien Region: Apulien Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Primitivo Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.