Zinzula Igt Salento Bianco

Zìnzula von Masseria Altemura ist eine Hommage an die schönste der Höhlen des Salento: die Zìnzulusa. Er wird aus Fiano- und Moscato-Trauben hergestellt, die Mitte September in aller Herrgottsfrühe geerntet werden; er wird aus abgetropftem Most und ohne Mazeration hergestellt und ist ein sehr delikater Weißwein, der alle frischen Noten der Rebsorte bewahrt.
Verkostungsnotizen: von goldgelbe Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er reichhaltig und intensiv, mit blumigen und krautigen Noten von Orangenblüten und Salbei. Der Geschmack ist süß und umhüllend, mit einem angenehmen Frischegefühl am Gaumen, mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose, die zu einem langen, anhaltenden Karamellabgang führen.
PaarungenEin Wein, der perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und Käse passt.
Name
Zinzula 2022 Igt Salento Weiß
Typologie
Weißer Wein
Klassifizierung
IGT
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorten
Fiano und Moscato
Klasse Alkoholgehalt
12,50%