Suòlo 3 Igt Terre Siciliane Bianco

Terre Siciliane IGT Calanìca Rosè 2023 Duca Di Salaparuta ist ein Wein Rosè hergestellt von Duca Di Salaparuta der Jahrgang 2023 in Sizilien, der unter dem Namen Terre Siciliane IGT zusammen mit den anderen Weinen Duca Di Salaparuta Terre Siciliane IGT produziert.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb durchzogen von grünlichen Reflexen. In der Nase ist er komplex und elegant, wobei sich sortentypische Noten mit blumigen Anklängen von Jasmin und würzigeren Empfindungen abwechseln, in denen Noten von rosa Pfeffer und Vanille auftauchen. Im Mund zeigt er sich mit einem breiten und frischen Schluck, der geschmacklich mit den bereits in der Nase wahrgenommenen Noten übereinstimmt. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.
Paarungen: perfekt zu Austern und Krustentieren, aber auch zu gebackenen Fischgerichten und weißem Fleisch.
Name
Duca di Salaparuta Suòlo 3 2021
Typ
Stiller Weißwein
Klassifizierung
IGT Terre Siciliane
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Land
Italien
Region
Sizilien
Standort
Westliches Sizilien
Klima
Milde Winter und heiße, trockene Sommer, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Sommermonate. Höhenlage: Obere 200 m über dem Meeresspiegel
Zusammensetzung des Bodens
Gemischte Zusammensetzung, hauptsächlich kieselhaltiglehmig.
Anbausystem
Vertikale Spaliererziehung mit mittelhoher Dichte der Rebstöcke pro Hektar.
Weinlese
Manuell, bei perfekter Reife, ab Mitte August.
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben. Die Most gärt mehr als 10 Tage bei 16 °C.
Reifung
In Stahlbehältern für mehr als 2 Monate in Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Nach der Abfüllung verbringt er einen Monat in einem klimatisierten Weinkeller, damit sich der Geschmack entfalten kann. Blumenstrauß.
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Krustentiere, Hauptgerichte mit weißem Fleisch, Hauptgerichte mit Fisch