Schiava Gentile Linea Le Strope Vigneti delle Dolomiti IGP - Zanotelli

Die Schiava ist im Cembra-Tal noch immer eine weit verbreitete Rebsorte und prägt weitgehend das Landschaftsbild. Allmählich wird die Rebe, die früher einen leichten Wein und eine ausgezeichnete Tafeltraube lieferte, jedoch durch andere, geschätztere Sorten ersetzt. Die klassische Trentiner Pergola ist für den Schiava unentbehrlich, eine sehr kräftige Rebe, die heute, kontrolliert durch einen angemessenen Schnitt, ein wertvolleres Produkt hervorbringt. Der Name leitet sich offenbar von der besonderen Bindung der Triebe ab, die die Pflanze wie eine Sklavin an die Stützen zu zwingen scheint.