Ca Maiol Fabio Contato Rosso Garda DOP

Der Ca Maiol Fabio Contato Rosso aus der Lombardei begeistert mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksbild. Der Wein wird 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. In dieser Zeit erhält er seine große Ausdruckskraft, die beeindruckende Struktur sowie seinen langen Abgang. Die Trauben für den Rotwein stammen aus den historischen Lagen im Valtènesi-Gebiet und werden dort in den letzten Oktoberwochen händisch gelesen. Vor dem Pressen werden die Beeren zunächst unter kontrollierter Feuchtigkeit etwa 2 Monate getrocknet.