Carapace Sagrantino, Montefalco Sagrantino DOCG, Umbrien, 2019, Rotwein

Der Carapace Sagrantino 2019 von Tenuta Castelbuono ist ein herausragender Rotwein aus Umbrien, Italien. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen von Montefalco und Bevagna. Dieser Wein beeindruckt durch seine cremige Textur und seine finessenreiche Struktur. Typische Aromen von Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, reifen Kirschen, Lakritz und Schokolade entfalten sich in einem intensiven und nachhaltigen Geschmack. Fruchtige Noten von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Mandeln offenbaren sich im Bouquet, während Vanille und Karob den Gaumen umschmeicheln. Er reift 24 Monate im großen Holzfass und zeigt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse.