Nebbiolo d'Alba Doc La Reala

Die Nebbiolo d'Alba La Reala von Bel Colle Der Nebbiolo d'Alba stammt aus der Gemeinde Verduno, im nördlichsten Gebiet der Appellation Barolo. Nach der Weinlese werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo die Schalen 10 Tage lang in Kontakt mit dem Most mazerieren. Danach folgt eine 12-monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern und eine kurze Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von granatroter Farbe und mit einem Bouquet, das von Aromen von Rosen, knackigen Kirschen und zarten balsamischen Noten geprägt ist. Der Schluck ist gut strukturiert und zeichnet sich durch samtige Tannine und einen angenehm fruchtigen Abgang aus.
PaarungenPasst zu Wurstwaren, Tartar aus Fassone, Nudeln mit Fleischsauce und geschmortem Fleisch.
Name
Bel Colle Nebbiolo d'Alba La Reala 2021
Art
Stiller Rotwein
Klassifizierung
DOC Nebbiolo d'Alba
Jahr
2021
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Pelaverga
Land
Italien
Region
Piemont
Standort
Verduno (CN)
Ertrag pro Hektar
80 q./ha
Reifung
3 Jahre, davon 2 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern, bei einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren kann er die zusätzliche Angabe tragenRiserva”.
Gesamter Säuregehalt
5,00 g/L
Trockenextrakt
23.00 g/L
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Dieser Wein passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.