Sauvignon Blanc Reserve 2022

Tasting notes Der Sauvignon Blanc Reserve von Vergelegen ist zweifellos eine herausragende Kreation aus den renommierten Weinbergen der Kapregion Südafrikas. Diese erlesene Reserve-Ausgabe offenbart sich mit einer beeindruckenden, leuchtend strohgelben Farbe, die bereits auf die außergewöhnliche Qualität dieses Weins hindeutet. Die Nase wird umgehend von einem faszinierenden Bouquet erfüllt, das die Sinne mit einer Vielzahl intensiver Aromen anspricht. Frische Passionsfrucht und reife Stachelbeeren steigen hervor und verbinden sich harmonisch mit Noten von saftiger Melone und zarten Zitrusnuancen. Unterlegt wird das Aroma von subtilen Spuren von frischen Kräutern und einer dezenten mineralischen Note, die eine zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet der Sauvignon Blanc Reserve eine bemerkenswerte Fülle und Komplexität. Die präzise ausbalancierte Säure verleiht dem Wein eine lebendige Frische und betont die strahlenden Fruchtaromen auf wunderbare Weise. Die Geschmackspalette reicht von knackiger Limette und reifer Grapefruit bis hin zu exotischer Maracuja und einem Hauch von Pfirsich. Sauvignon Blanc Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc . Daher stammt wohl auch ihr Name. Sprachwissenschaftler führen Sauvignon auf das französische „sauvage“, auf deutsch „wild“, zurück. Die genaue Herkunft der Rebsorte Sauvignon Blanc ist nicht belegt. Das erste Mal urkundlich erwähnt wurde Sauvignon Blanc Anfang des 18. Jahrhunderts im Südwesten Frankreichs. Die mineralische Säure, sowie ihre Wetter-Bezogenheit machen Sauvignon Blanc perfekt für den Anbau in Südafrika. Dort zählt Sauvignon Blanc zu den meistangebauten Weißwein Rebsorten. Je nach Reifegrad des Weines ergeben sich unterschiedliche Aromaausprägungen. Klassisch produziert steht Sauvignon Blanc für Zitrusnoten und Stachelbeeren. Aber auch vegetative Noten wie frisch gemähtes Gras finden sich oftmals in Sauvignon Blanc Weinen wieder. Im Falle einer frühen Ernte, entwickeln Sauvignon Blanc Trauben oftmals Aromen von tropischen Früchten und Pfirsich. In der Regel wird Sauvignon Blanc trocken ausgebaut und auch nur selten gelangt die Rebsorte zum Ausbau ins Holzfass. Der Hauptgrund hierfür ist die Historie. Sauvignon Blanc steht seit der Entstehung für Frische und einen eher schlanken Körper. Passt zu Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc Reserve ist ein Meisterwerk aus der Kapregion Südafrikas und eignet sich perfekt als Begleitung zu Gourmet-Gerichten und exquisiten kulinarischen Erlebnissen. Ob zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder feinen Ziegenkäse-Variationen – dieser Wein entfaltet seine ganze Pracht, wenn er in guter Gesellschaft genossen wird.