Steffen Mugler - Mugler Weissburgunder Reserve Deutscher Qualitätswein trocken - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Weißburgunder ( Pinot Blanc ) Weißburgunder Reserve – Die stille Kraft der Eleganz Ein Wein wie ein leiser Flügelschlag auf Marmor – subtil, tiefgründig und von jener ruhigen Autorität, die nicht laut sein muss, um unvergesslich zu wirken. Ein Weißburgunder Reserve, der nicht gefallen will, sondern berührt. Ein Gedicht aus Stein und Frucht, getragen von Präzision, innerer Ruhe und der Erhabenheit des Moments. Dieser Wein kennt seine Herkunft – und flüstert sie mit jeder Nuance: kalkhaltige Pfälzer Böden, biodynamisches Denken, Zeit im Holz und ein winzerlicher Feinsinn, der zwischen Struktur und Seele unterscheidet. Nase Reduziert und doch komplex. Birne Williams, ein Hauch weißer Pfirsich, sanfte Röstaromen wie von gerösteter Haselnuss, ein Hauch Heu nach einem heißen Tag. Dazwischen: weißer Pfeffer, Zitronenmelisse und die feine Spur von Bienenwachs. Gaumen Dicht. Cremig. Präzise. Ein satter Auftakt, der sich nicht aufdrängt, sondern durch Tiefe überzeugt. Die Säure: präsent, aber nicht dominant – eher ein architektonisches Rückgrat, das alles trägt. Leiser Holzeinsatz bringt Textur statt Schwere. Im Finale: eine Idee von Salz, eine Ahnung von Zitronenschale, ein Abgang, der bleibt, wie ein letzter Satz auf einer Theaterbühne. Speiseempfehlungen – Für Genießer mit Neugier: Soufflierter Ziegenkäse mit Rosmarin-Honig auf Polenta-Chips – ein Spiel aus Luftigkeit und Würze. Kalbsbries auf Pastinakencreme mit eingelegtem Apfel und Piment – fein, fett, frisch. Tagliolini mit weißem Trüffel und salziger Butter – Hedonismus in Seidenpapier gewickelt. Gebratener Chicorée mit Grapefruit-Vinaigrette und Haselnuss-Crunch – bitter, knackig, aufregend. Dieser Wein verlangt nichts – aber er belohnt alles. Er ist intellektuell ohne Kälte, emotional ohne Kitsch, ein Spaziergang durch Stille, ein Weißburgunder mit echtem Resonanzraum. Zum Nachdenken. Zum Staunen. Zum Wiedertrinken. Zusatzinformationen: Abfüller: Weingut SCHÄDLER, Inhaber: Steffen Mugler, Weinstraße Süd 43, 67487 Maikammer Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft Erzeugnis aus: Deutschland Region: Pfalz Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Weißburgunder ( Pinot Blanc ) Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben BIO, Konservierungsstoffe (Sulfite) Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 296 kJ Energie in kcal 71 kcal Kohlenhydrate 2,0 g Davon Zucker 1,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz