Pio Cesare Barolo Ornato, Barolo DOCG, Magnum, Piemont, 2019, Rotwein

Der Pio Cesare Barolo Ornato 2019 zeigt sich in einem tiefen Granat- oder Rubinrot. Im Bouquet fusionieren Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren mit Noten reifer schwarzer Kirsche, Zimt-würzigen Kuchen, kandierter Blutorangenschale und frischem Lorbeerblatt. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Struktur, konzentrierter Frucht und weichen Tanninen, begleitet von Tabak. Trotz seiner sofortigen Trinkreife besitzt er ein hohes Alterungspotential. Jahr für Jahr wird nur eine kleine Menge dieses Weines hergestellt. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.