Pio Cesare Barolo Ornato, Barolo DOCG, Magnum, Piemont, 2016, Rotwein

Der Pio Cesare Barolo Ornato 2016 aus der DOCG-Region Barolo im Piemont beeindruckt mit Aromen von kleinen Beerenfrüchten und Cassis, begleitet von Noten von zerkleinertem Stein, Waldboden und blauen Blumen. Eine feine Nuance kandierter Orangenschale ist ebenfalls präsent. Der Wein zeigt sich sehr kompakt, mit balsamischen Komponenten, Kirsche, Preiselbeere und einem Hauch von Safran. Die 25 bis 30-monatige Reifung in Barrique-Fässern verleiht ihm eine hervorragende Struktur, Harmonie und Eleganz. Weiche Tannine und ausgewogene Frucht sorgen für eine bemerkenswerte Zugänglichkeit bei gleichzeitig langem Alterungspotenzial. Besonders gut passt er zu gereiftem Käse und Fleischgerichten. Seit 1881 prägt das Weingut Pio Cesare die Weinwelt des Piemonts. In der fünften Generation hat sich der Name Pio Cesare als Synonym für höchste Qualität etabliert.