Lugana Borghetta Riserva DOC

Weinberg Borghetta des Landguts Antica Bragagna mit 3.25ha in Lugana di Sirmione. Höhenlage: 72m ü.d.M.. Einpflanzungsjahr: 1975. Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt. - Sanfte Kelterung der Trauben. Klassische Weißwein Vinifizierung. Dabei fermentiert der Most zu 60% in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.40% des Mosts für 10 Monate in neuen Barriques aus Allier-Holz. Schließlich ruht der Riserva noch ungefähr 6 Monate in der Flasche.