Crianza Ribera del Duero DO trocken - Bodegas Emina

Emina Crianza ist ein Rotwein aus Tempranillo-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in Ribera del Duero. Die besten, über 20 Jahre alten Parzellen in Valbuena de Duero und Pesquera de Duero, 910 Meter über dem Meeresspiegel gelegen und vom Fluss Duero umspült, bringen einen sehr modernen Tempranillo hervor. In ihm verbindet sich der Ausdruck seiner eleganten Frucht mit würzigen Aromen und den Aromen französischer und amerikanischer Eiche, wo er 12 Monate reift. Danach reift er weitere 12 Monate in einer leichteren Flasche, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Seine Farbe ist tief karminrot mit einer sehr tiefen Robe. In der Nase ist er intensiv und frisch. Er hat Aromen von säuerlichen roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren und einen zarten Lavendelhintergrund. Die klaren und weichen Tertiärnoten, die vom Ausbau des Weins herrühren, wie würzige Nelken, feine Röstnoten, edle Hölzer und elegante Nuancen von Bitterschokolade, heben sich von den klaren und weichen Tertiärnoten ab. Am Gaumen zeigt sich ein nervöser Wein mit einem feinen Gerüst aus weichen Tanninen, die dem Wein im Zusammenspiel mit einer gut dosierten Säure Ausdruck und Länge verleihen. Frische Früchte, schwarzer Kakao, Lakritze und zarte Röstnoten kommen zum Vorschein.