Marsili Bianco Frizzante - Tenuta di Castellaro

Marsili Bianco Frizzante, ein herrlich leichter Bio-Schaumwein vom Bio-Weingut Tenuta Di Castellaro auf der Vulkaninsel Lipari, die zu den Äolischen Inseln nördlich von Sizilien gehört. Es wird aus Moscato Bianco-Trauben von Reben hergestellt, die auf fruchtbarem, sandigem, mineralreichem Vulkanboden in einer Höhe von 350 m wachsen. Es handelt sich um einen leicht unklar strohgelben Schaumwein, der nach der Ancestrale Methode hergestellt wird. Es hat leichte und anhaltende Blasen und Noten von Hefe und Brotkruste mit Aromen von Mandarinenschale und Weißdorn im Bouquet. Der Geschmack ist lebendig und herzhaft, mit einer aromatischen Textur, durchzogen von mineralischen Nuancen und Kräuternoten.