Bordeaux 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2008-2033BEWERTUNGEN:Robert Parker: 90/100Jancis Robinson: 16.5/20
Bettane & Desseauve: 16.0/20The Wine Cellar Insider: 90/100 Stephen Tanzer:
89/100CellarTracker: 89/100Bettane et Desseauve: 16/20Falstaff Magazin:
88-90/100Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Petit Verdot 5%,
Carmenere 5%
Château de Fonbel: Elegante Saint-Émilion-Weine mit Charakter vom Chateau
Ausone-Besitzer
Château de Fonbel liegt südlich des malerischen Dorfes Saint-Émilion und
erstreckt sich über 16 Hektar. Seit 1971 im Besitz der Familie Vauthier, die
auch das renommierte Château Ausone führt, steht das Weingut für Tradition und
Qualität.
Terroir und Rebsorten
Die Weinberge von Château de Fonbel profitieren von einer Vielfalt an
Bodentypen, darunter sandige, lehmige und kieshaltige Böden. Diese Vielfalt
ermöglicht den Anbau verschiedener Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Petit Verdot und Carmenère. Die Kombination dieser Böden und
Rebsorten verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Tiefe.
Weinstil und Charakter
Die Weine von Château de Fonbel zeichnen sich durch ihre Eleganz und
Ausgewogenheit aus. Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von
feinen Gewürznoten, prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigen sie eine harmonische
Struktur mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische. Diese Eigenschaften
machen die Weine zugänglich und vielseitig kombinierbar.
Qualität und Anerkennung
Unter der Leitung von Alain und Pauline Vauthier wird bei Château de Fonbel
großer Wert auf Präzision und Sorgfalt gelegt, sowohl im Weinberg als auch im
Keller. Diese Hingabe spiegelt sich in der konstant hohen Qualität der Weine
wider, die regelmäßig positive Bewertungen von Weinkritikern erhalten. Château
de Fonbel bietet authentische Saint-Émilion-Weine, die das Terroir und die
Tradition der Region widerspiegeln. Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach
eleganten und charaktervollen Bordeaux-Weinen sind, stellt dieses Weingut eine
ausgezeichnete Wahl dar.
Verkostungsnotiz:
Der Château de Fonbel 2005 aus Saint-Émilion zeigt sich nach fast zwei
Jahrzehnten als ausdrucksstarker Bordeaux mit bemerkenswerter Tiefe und
Eleganz. In der Farbe präsentiert sich dieser Jahrgang in einem tiefen
Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine Reife andeuten. In der
Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen roten und dunklen
Früchten, darunter Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Diese fruchtigen Noten
werden von subtilen, erdigen Anklängen und einer feinen Würze begleitet, die an
Zedernholz, Tabak und einen Hauch von Leder erinnern. Mit etwas Zeit im Glas
entwickeln sich feine Anklänge von getrockneten Kräutern und leicht
mineralische Nuancen, die für eine zusätzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen
überzeugt der Château de Fonbel 2005 mit seiner samtigen, abgerundeten Struktur
und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen wiederholen sich und verbinden
sich harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade und einer angenehmen Säure,
die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem
Nachhall von roten Früchten und einer dezenten, mineralischen Würze, die das
Terroir von Saint-Émilion widerspiegelt.
Der Château de Fonbel 2005 ist ein perfektes Beispiel für die Qualität und
Lagerfähigkeit dieses Weinguts unter der Leitung der Familie Vauthier. Dieser
2005er Jahrgang zeigt, dass Château de Fonbel auch nach vielen Jahren ein hohes
Niveau an Balance und Eleganz bewahrt. Optimal für Bordeaux-Liebhaber, die
Weine mit reifer Struktur und klassischem Saint-Émilion-Charakter schätzen.
Speiseempfehlungen:
Chateau Fonbel 2005 ist ein hervorragender Begleiter zu Lamm, gereiftem Käse
und Rindfleisch.
Technische Daten: Chateau Fonbel Rebfläche: 16.0ha , Rebenalter: 20 Jahre
Rebsatz: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 7%, Carmenere 3%.
Durchschnittliche Jahresproduktion: 40 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag:
hl/ha Vinifikation und Ausbau: Temperaturgeregelte Gärung und Maischung in
Betontanks. 10-monatiger Ausbau in zu 30% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 13,5% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Famille
Vauthier, 33330 Saint-Emilion, France
