Cru Classe, AOP Cotes de Provence 750ml Rose
Trinkreife: 2022-2030BEWERTUNGEN: Rebsorten: Grenache 40%, Cinsault 40%,
Mourvèdre 10%, Tibouren 10%
Das gleichnamige Cuvée des Cru Classé-Weinguts, ist das Ergebnis einer
sorgfältigen Parzellenauswahl, die den außergewöhnlichen Charakter dieses AOP
Côtes de Provence-Weins garantiert.
Verkostungsnotiz
Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 Cru Classé ist ein erstklassiger
Roséwein aus der Provence, der durch seine Eleganz, Frische und feine Balance
besticht. Als Teil der exklusiven Cru Classé -Weine der Region setzt dieser
Rosé Maßstäbe und verkörpert die unvergleichliche Qualität und das Terroir von
Château Sainte Roseline. In der Nase entfaltet der Château Sainte Roseline Rosé
2021 ein verführerisches Bouquet von roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren,
ergänzt durch subtile Noten von weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem
Hauch von exotischen Früchten. Florale Nuancen und eine dezente Würze verleihen
dem Wein zusätzliche Finesse und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé
harmonisch und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein
Frische und Leichtigkeit verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und
werden durch eine feine Mineralität ergänzt, die typisch für das kalkhaltige
Terroir der Provence ist. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von einer
erfrischenden Zitrusnote, die den Wein besonders lebendig macht. Der Château
Sainte Roseline Rosé 2021 Cru Classé ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und
Qualität provenzalischer Roséweine. Mit seiner Balance aus Frucht, Frische und
Mineralität ist dieser Jahrgang ein perfekter Begleiter für sommerliche Momente
oder als stilvoller Aperitif. Seine Cru Classé-Qualität macht ihn zu einem
Roséwein, der sowohl Weinliebhaber als auch Kenner begeistert. Der Château
Sainte Roseline Rosé 2021 ist jetzt in seiner optimalen Trinkreife, kann jedoch
für weitere 2-5 Jahre gelagert werden, um seine Frische und aromatische
Brillanz zu bewahren. Dieser Rosé ist ein Muss für Liebhaber hochwertiger
Provence-Weine, die das Terroir und die Cru Classé-Qualität der Region erleben
möchten. Ein Wein, der Genuss und Eleganz in jeder Hinsicht vereint.
Speisenempfehlungen
Der Château Sainte Roseline Rosé 2021 ist ein charaktervoller, fein
strukturierterCru Classé Roséwein aus der Provence. Er vereint elegante
Fruchtaromen, florale Nuancen und eine belebende Frische – ein Rosé, der nicht
nur als Aperitif überzeugt, sondern auchkulinarisch vielfältig einsetzbar ist.
Seine Cuvée ausGrenache, Cinsault und Mourvèdre harmoniert ideal mit
sommerlicher, mediterraner Küche und gehobenen Speisen mit Fisch,
Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.
1. Aperitif und leichte Vorspeisen
Der Rosé 2021 entfaltet seine elegante Aromatik besonders gut in Kombination
mitleichten, aromatisch-frischen Gerichten:
* Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limettenöl und rosa Pfeffer
* Bruschetta mit gerösteter Paprika, Basilikum und Burrata
* Lachstartar mit Avocado, Sesam und Yuzu-Vinaigrette
* Ziegenkäse-Crostini mit Lavendelhonig und Thymian Durch seine Frische und
feine Frucht unterstützt der Wein die Aromatik, ohne zu dominieren.
2. Fisch und Meeresfrüchte
Die mineralische Struktur und die feine Würze des Sainte Roseline Rosé 2021
machen ihn zum perfekten Partner fürmaritime Gerichte – besonders dann, wenn
Zitrus, Fenchel oder mediterrane Kräuter mitspielen:
* Gebratene Dorade mit Fenchel-Orangen-Salat
* Gegrillter Pulpo auf Kichererbsenpüree mit Zitronenthymian
* Thunfischfilet mit Sesamkruste und Ingwer-Sojasoße
* Pasta mit Garnelen, Safran und confierten Cherrytomaten Diese Speisen
unterstreichen die Frische des Weines, während sein zarter Schmelz Tiefe ins
Pairing bringt.
3. Geflügel, Kalb und mediterranes Gemüse
Rosé aus der Provence passt hervorragend zu zartem Fleisch und grilltypischer
Gemüseküche. Besonders gut funktioniert der 2021er Sainte Roseline mit:
* Maishähnchen-Suprême mit Rosmarinpolenta und Ratatouille
* Kalbsrücken in Zitronen-Thymian-Jus mit geschmortem Fenchel
* Mediterrane Gemüse-Tajine mit Aprikosen und Mandeln
* Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta und Minze Die feine Würze des
Roséweins hebt subtile Röstaromen und Kräuternoten besonders schön hervor.
4. Vegetarische Sommergerichte
Dieser Cru Classé Rosé spielt seine filigrane Aromatik und Textur gerade bei
vegetarischen Gerichten mit Frucht- und Kräuterkomponenten optimal aus:
* Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta, Basilikum und Minze
* Couscous mit geröstetem Gemüse, Granatapfel und Harissa-Joghurt
* Risotto mit grünem Spargel und Estragon
* Tomaten-Tarte mit Ziegenfrischkäse und schwarzen Oliven Das Zusammenspiel
von Frucht, Säure und Kräutern im Wein macht ihn zu einem vielseitigen
vegetarischen Speisebegleiter.
5. Feine Käseplatte zum Abschluss
Auch zu einer sommerlich komponierten Käseauswahl lässt sich der Château
Sainte…
