750ml Rotwein trocken
Trinkreife: 2021-2036Rebsorte(n): Merlot 60%, Cabernet Savignon 30%, Syrah 10%
Verkostungsnotiz:
Mit der „Höhenflug“ Cuvée 2018 präsentiert das Weingut Hensel aus Bad
Dürkheim eine elegante, kraftvolle Rotwein-Komposition, die sich klar an
internationalen Vorbildern orientiert – dabei aber unverkennbar Pfälzer
Charakter zeigt. Die Cuvée aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 10 %
Syrah vereint Frucht, Würze, Struktur und Reife zu einem vielschichtigen
Rotwein mit Tiefe und Ausdruck.
Die Trauben stammen aus besten Lagen der Pfalz mit kalkhaltigen und warmen
Böden, die den Rebsorten optimale Bedingungen bieten. Der Ausbau erfolgt im
kleinen Holzfass (Barrique), was dem Wein Komplexität und Lagerfähigkeit
verleiht.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifer dunkler Beerenfrucht, Cassis,
Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von feinen Röstnoten, etwas Zedernholz,
Mokka und einem Hauch Gewürznelke. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und
samtig, mit weichen Tanninen, einer ausbalancierten Säure und einem langen,
würzigen Abgang. Der Syrah bringt eine dezente Pfeffernote ins Spiel, die das
Gesamtbild abrundet.
Der Jahrgang 2018 war in der Pfalz warm und trocken – perfekte
Voraussetzungen für vollreife, konzentrierte Rotweine mit Tiefgang und Schmelz.
Speiseempfehlungen:
Ein idealer Rotwein für Fans moderner, kraftvoller Cuvées – passt
hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, reifem Käse oder einfach als
Solist zum Kaminabend.
Weingut Hensel – Moderne Weinkultur aus der Pfalz mit Charakter
Das Weingut Hensel zählt zu den spannendsten Adressen in der Pfälzer
Weinszene. Gelegen in Bad Dürkheim, am Rande des Haardtgebirges, steht der
Familienbetrieb unter der Leitung von Thomas Hensel für handwerklich erzeugte,
charakterstarke Weine, die Tradition und Moderne auf elegante Weise verbinden.
Besonders bekannt ist Hensel für seine eigenständige, dreistufige Weinlinie
mit den klangvollen Namen „Aufwind“, „Höhenflug“ und „Ikarus“, die jeweils für
unterschiedliche Qualitäten, Ausbauarten und Reifepotenziale stehen. Vom
frischen Grauburgunder bis zum kraftvollen Cuvée – Hensels Weine überzeugen
durch klare Frucht, präzise Struktur und sortentypischen Ausdruck.
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, teils sandigen Böden rund um Bad
Dürkheim – ein ideales Terroir für Burgundersorten, Riesling und kraftvolle
Rotweine. Der Ausbau erfolgt je nach Linie im Edelstahltank oder Holzfass,
stets mit einem feinen Gespür für Balance, Frische und Tiefe.
Thomas Hensel ist Quereinsteiger und Visionär. Seine Liebe zur Fliegerei
spiegelt sich nicht nur in den Weinnamen wider, sondern auch in seinem
kompromisslosen Qualitätsstreben. Seine Weine sind präzise, elegant und immer
einen Schritt voraus – das gilt auch für sein Auftreten in Design und
Vermarktung.
Ob Grauburgunder, Chardonnay, Riesling oder Rotweincuvées: Wer moderne,
authentische Pfälzer Weine mit Substanz und Handschrift sucht, wird bei Hensel
garantiert fündig.
Alkoholgrad: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Weingut
Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim
Hier geht es zum Video von Weingut Hensel:
