Ellermann Spiegel Riesling Trocken

Weisswein trocken 750ml Trinkreife: 2020-2030


Rebsorte(n): Riesling 100%


Verkostungsnotiz:Der 2019 Riesling trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel in
Kleinfischlingen ist ein moderner, gradliniger Vertreter der Pfälzer
Rieslingkunst: frisch, animierend und zugleich charaktervoll. Der Wein
verbindet typische Rebsortenaromen mit einer saftigen Säurestruktur und zeigt
eindrucksvoll, wie zugänglich und präzise ein Gutsriesling heute sein kann.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen der Südpfalz, geprägt von
kalkhaltigen Böden und optimaler Reifebedingung im warmen Jahrgang 2019. Die
Vinifikation erfolgt kühl und reduktiv im Edelstahltank, um die Sortentypizität
und Frische optimal zu bewahren.

In der Nase überzeugt der Wein mit einem klaren, fruchtbetonten Bukett aus
grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und einem Hauch von Kräutern und
Schiefermineralik.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling trocken geradlinig, saftig und animierend,
mit knackiger Säure, schlankem Körper und viel Trinkfluss. Der Abgang ist
frisch, mineralisch und angenehm trocken, was ihn zu einem perfekten
Alltagswein und Speisenbegleiter macht.

Speiseempfehlungen:Ideal zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche,
Spargel, Salaten oder einfach solo – ein vielseitiger Riesling für jeden Tag
mit Anspruch.




Zum Winzer - Ellermann Spiegel
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Alkoholgrad: 13,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Weinmanufaktur
Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen