Le Vent Dans Les Voiles Rose JEROBOAM

Valérie Courrèges zog es nach einigen Jahren im Ausland zusammen mit ihrem Partner zurück in ihre Heimat, dem Südwesten Frankreichs. Nach einiger Zeit im Weingut Fontainebleau widmete sie sich ihrem Projekt in Cahors. Doch sie und ihr Team bewirtschaften weiterhin Weinberge in der Provence. Ihr Ziel ist es weiterhin, mithilfe biologischer und biodynamischer Prinzipien, den natürlichen Ausdruck und Geschmack der Trauben zu bewahren und das authentische Terroir zu präsentieren und nicht die Önologin dahinter. Wie es sich für diese Region gehört, produziert Valérie dort einen wunderbaren Rosé aus ca. 40 Jahre alten Reben - 80% Cinsault und 20% Grenache. Direkt gepresst, ohne lange Maischestandzeit und in kleinen Stahltanks mit ein wenig Bâtonnage spontan vergoren. Ein großartiges Beispiel, dass die Provence nicht nur uniformierte Promi-Roséweine kann. Es geht eben auch anders. Rein, voller Finesse und Eleganz. Wie eine Meeresbrise ein kleines Segelboot über die Wellen tänzeln lässt, so trägt einen dieser Rosé leicht und entspannt durch den Sommer. Das Leben kann so einfach und großartig sein!