That´s NEISS Secco-Rosé - Weingut Neiss

INFORMATIONEN ZUM WEIN Der THAT’S NEISS SECCO ROSÉ ist eine harmonische Cuvée, die auf heimischen bzw. klassischen Rebsorten wie Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser basiert. AUSBAU Für den THAT’S NEISS SECCO ROSÉ lesen und selektieren wir nur vollreife Trauben von Hand, dabei erhalten wir ca. 7.500 l Wein pro Hektar Rebfläche. Den THAT’S NEISS SECCO ROSÉ stellen wir über das sogenannte Saignée- oder Mostabzugsverfahren her, bei dem von der Rotweinmaische noch vor Gärbeginn Traubensaft entnommen wird. Der auf diese Weise abgezogene Most ist leicht roséfarben. SENSORIK Aromatik reifer roter Beeren, leichte Fruchtsüße. Ein frischer, feinperliger Secco.