Gustavshof My Dessert Beerenauslese Dessertwein 0,5l Weingut Gustavshof

Gustavshof My Dessert Beerenauslese Dessertwein 0,5l Weingut Gustavshof Gustavshof My Dessert Beerenauslese ist unser durch seine feine, natürliche Süßegeprägter Premiumwein aus handverlesenen, rosinenartigen Trauben der Huxelrebe.Seine charmante Art streichelt den Gaumen und weckt die Phantasie. Die Weinberge für diesen Wein werden biologisch dynamisch und mit vielqualitätsorientierter Handarbeit bewirtschaften. Die Trauben werden erst nachbesonders langer Reife, mit goldgelber Farbe per Hand geerntet. Der Wein vergärt miteiner spontanen Hefekultur aus Weinberg und Keller und lagert bis zur Abfüllung aufder Kernhefe, was ihm großes Volumen und lange Haltbarkeit verleiht. Der Wein wirdnur einmal, zur Abfüllung, filtriert. Die Gustavshof-Huxelrebe-Weinberge wachsen in den oberen Weinlagen desKloppberges, dem höchsten Berg in Reinhessen, circa 20 km vom Rhein entfernt.Durch die hohe Lage zieht sich die Reife über einen langen Zeitraum in den Oktober,bei großen Differenzen zwischen Tag- und Nachttemperatur. Dieses Kleinklima wirktsich positiv auf die Aromabildung aus und erhält die frische und Filigranität, selbst beihoher Reife. Der morgentliche Nebel unterstützte die Ansiedlung des EdelpilzesBotrytis und somit wie weitere Konzentration der Inhaltstoffe der Weinbeeren. Eigenschaften: Anbaugebiet: Rheinhessen Weingut: Weingut Gustavshof Rebsorten: Huxelrebe Lagerfähigkeit: weitere 2 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme;Advocado-Thunfisch-Burger; Ofenkürbis mit Thymian und Ziegenkäse Analyse: Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verband: Restzucker (g/l): 80 Alkohol (Vol. %): 12,5 Säure (g/l): 8 Schwefel (mg/l): 40 Schwefel gesamt (mg/l): Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Weingut Gustavshof