PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. ohne SO2-Zusatz Piedra

PIEDRA Natural Tinto Toro D.O. Die handverlesenen, reifen Tinta de Toro-Trauben aus der Parzelle Bocarrage werden ohne Zugabe von Sulfiten verarbeitet. Nach der spontanen alkoholischen Gärung und der anschließenden natürlichen malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche liegt der Wein sechs Monate lang auf der Hefe und wird dann vor der Abfüllung leicht gefiltert. Herrlich intensive Nase von getrockneten roten Früchten, Himbeerkompott und leicht rauchigen Noten. Im Mund saftig mit einer intensiven Fruchtfülle. Fein verwobene Tannine runden den Wein ab. Eigenschaften: Anbaugebiet: Spanien Weingut: Pago Ayles- Mezalocha Rebsorten: Tempranillo Lagerfähigkeit: jetzt + 2-3 Jahre Stil: Barrique Passt zu: kräftige Tapas wie Datteln im Speckmantel, Pimientos de Padrón, Weichkäse Analyse: Kontrollstelle: ES-ECO-006 AR Verband: Restzucker (g/l): 0,5 Alkohol (Vol. %): 14,9 Säure (g/l): 4,4 Schwefel (mg/l): 6 Schwefel gesamt (mg/l): 8 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Irjimpa S.L. Las Mesas