Barthenau Vigna San Urbano Pinot Nero

Die Reben, die die kostbaren Pinot Nero-Trauben für den Barthenau Vigna San Urbano liefern, stehen in der Lage Vigna San Urbano, nahe bei Mazon. Diese Weinberge wurden 1962 und 1990 bepflanzt und so kann Martin Foradori Hofstätter heute auf große Qualitäten alter Rebstöcke zurückgreifen. Um das ganze Potential der Frucht auszuschöpfen, wird der Blauburgunder nach der Gärung in 2 Etappen gereift. Die erste Reifung findet im kleinen, neuen Barrique statt, jede Parzelle einzeln für sich. Anschließend erfolgt die Assemblage dieser Partien und die Cuvée wird für ein weiteres Jahr im großen Holz ausgebaut. Nun wird der Wein in die Flaschen gefüllt, in denen er weitere 8 Monate Ruhezeit bekommt. Erst jetzt können wir die bestellten Flaschen im Weingut abholen. Barthenau Vigna San Urbano Pinot Nero - verkostet auf der Vinitaly 2023 Der Barthenau Vigna San Urbano Pinot Nero 2018 zeigt bei unserer Verkostung eine dichte und komplexe Nase mit Aromen nach dunkler blauer Frucht und einer eleganten Würze nach Zimt und Piment. Im Mund spüren wir den Druck, den dieser Wein aufbaut. Das Tannin ist noch jugendlich, aber nicht grün. Die Säure ist da, aber sehr gut integriert. Dieser komplexe Rotwein hat ein großes Potential zu altern und wir werden ganz sicher einige Flaschen in unseren klimatisierten Keller legen. Sie sollten daher gut überlegen, ob Sie nicht auch einige Flaschen in Ihrem Keller reifen lassen wollen!