Reiler Mullay-Hofberg „In der Käll“ von den Terrassen Kabinett lieblich - Weingut Meurer (Reil an der Mosel)

manuelle Lese am 30. September 2022
sehr steile und sehr warme Süd- bis Süd-Westlage
starke Sonnenreflektion durch direkte Mosellage
viel blauer und grauer Schiefer
im westlichen Teil humusreiche Bodenauflage
70-120 Jahre alte Weinbergsanlagen
hohe Pflanzdichte (7000 Stöcke pro ha)
Drahtrahmenerziehung
Lese in 30 Liter Kästen
100% sauberes Traubenmaterial
geringe Erträge (40hl pro ha)
langsame pneumatische Pressung
15 Stunden Sedimentation
recht trüber Most in 1000 Liter Edelstahltank gefüllt
5 Monate spontan auf der Vollhefe ausgebaut
1 weiterer Monat auf der Feinhefe in den Edelstahltank
Mitte März 2023 abgefüllt