Königsbacher Ölberg Spätburgunder Erstes Gewächs *bio

Auf uraltem Kalkmergel stehen die über 30 Jahre alten Spätburgunder-Reben in der Ersten Lage Königsbacher Ölberg. Sorgfältig werden diese mit der Hand gepflegt, in Weingärten , in denen sich ein buntes Bild aus Flora und Fauna zeigt. Steffen und Sophie Christmann legen außerordentlich großen Wert auf natürliches und gesundes Umfeld, in denen die Trauben ohne Einfluss durch Fremdstoffe gedeihen. Im Jahr 2020 sorgen Niederschläge während der Blüte für eine Ausdünnung der Blüten und somit für weniger Früchte. Diese konnte dann jedoch im sonnigen Sommer zu einer perfekten Reife gelangen. Bereits während der Handlese wurde dem Team bewußt, welch gute Qualität sie in diesem Jahr ernten durften! Der noch sehr junge 2020 Königsbacher Ölberg Spätburgunder zeigt eine facettenreiche Nase nach roter Beerenfrucht, frischen grünen Wildkräutern und dezenten Röstaromen, die einen immer wieder Hineinriechen lassen. Der kraftvolle Körper ist noch sehr jung in der Struktur, fest und griffig. Das ist ein Wein, der etwas mehr Zeit auf der Flasche oder ein großes Glas mag. DE-ÖKO 003