Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru Les Charmes Dessus

Komplexität und Struktur: Ein Burgunder Weißwein aus Meursault Das Weingut Die in Meursault in der Côte de Beaune gelegene Domaine du Château de Meursault ist eines der legendären Weingüter des Burgunds. Die Domaine kann auf eine über 1000-jährige Geschichte zurückblicken und ist ein Kleinod unter den großen Weinen von Meursault. Heute befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Halley. Der Weinberg Der 1er Cru Les Charmes Dessus der Domaine du Château de Meursault ist ein Wein aus Meursault. Der Wein stammt von einem 3 Hektar großen Weinberg, der in der Mitte des Hügels liegt. Während das Climat Les Charmes für seine hervorragenden Weine bekannt ist, ist Les Charmes-Dessus der qualitativ hochwertigste Teil dieses Weinbergs. Die nach Osten ausgerichteten Weinberge ruhen auf einem Boden, der aus hartem Jurakalk und mergelhaltigem Kalkstein besteht. Weinbereitung und Ausbau Nach der Ernte werden die Trauben von Hand verlesen, anschließend gepresst und geklärt. Alkoholische Gäru