Torbreck Old Vines GSM, Barossa Valley, South Australia, 2018, Rotwein

David Powell gründete das Weingut Torbreck 1994 im australischen Barossa Valley und nannte es nach einem Wald in Schottland, in dem er früher als Holzfäller arbeitete. Seine Rotwein-Cuvées stellt er nicht selten aus den Rebsorten Shiraz, Grenache und Mataro her. Dieser herrliche Old Vines GSM duftet nach Schwarzkirschen, Cassis, Lakritz, Kräutern und Frühlingsblumen. Er passt gut zu Steaks und Gegrilltem, aber auch zu würzigen Käsesorten und Schokoladen-Desserts.