IDDA Etna rosso

Der IDDA Etna rosso ist ein Wein, der direkt am Fusse des Etna gewachsen ist. Angelo Gaja hat sich mit dem dort ansässigen und erfolgreichen Winzer Alberto Graci lange ausgetauscht, ehe er die Weinberge auf Sizilien erwarb. Heute arbeiten die beiden Weingrößen zusammen an diesem Projekt. IDDA Etna rosso 2020 - ein ganz besonderer Weinberg Dass der größte Vulkan Europas ein Weinberg ist, würde man nicht zwingend erwarten. Doch tatsächlich wird hier bereits seit über 200 Jahren Wein angebaut. Die dort ansässigen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio, die für den IDDA verwendet werden, finden Sie auch in keiner anderen Weinbauregion. Sie haben sich an die vulkanischen Böden und dem recht kühlen Klima angepasst und bringen hier erstaunliche Weine hervor. Gajas Weinberg liegt auf bis zu 850 Höhenmetern. Die terassenförmig angelegten Parzellen können nur mit Handarbeit gepflegt werden. Ein zeit- und kostenintensives Unterfangen, doch die Qualität der Trauben belohnt die ganze Arbeit. Kühle & Eleganz statt Muskeln - IDDA Etna rosso im Glas Der IDDA Etna rosso schimmert mit einem hellen Kaminrot im Glas. Das ist der Rebsorte Nerello Mascalese geschuldet, die, ähnlich wie Nebbiolo, keine hohen Farbanteile hat. Doch die Nase zeigt wunderschön warme Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Zwetschge, etwas Schokolade und Tabak. Am Gaumen spüren wir die Kühle der Mineralität. Die eleganten Tannine sind fein ausgearbeitet und dennoch spürbar. Die Säure ist erfrischend in den mittelkräftigen Körper integriert. Dieser Wein wird Ihnen sicher zu einem rosa gebratenen Kalbsfilet gefallen, geben Sie einige frische Kräuter dazu. Ganz problemlos können Sie den IDDA Etna rosso aber auch noch einige Jahre in den Keller legen, er wird sicher an Aromen und Charakter dazugewinnen!