Girotondo Doc Monferrato Nebbiolo

Die DOC-Bezeichnung Monferrato ist eine der wichtigsten im Piemont. Der Girotondo von Accornero Giulio wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Vignale Monferrato in der Provinz Alessandria angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in Stahltanks vinifiziert, bevor sie 12 Monate lang in Tonneaux reifen und sich mit wertvollen und eleganten tertiären Aromen wie Gewürzen anreichern, die ihre Komplexität und qualitative Tiefe unterstreichen.
Verkostungsnotizen: Von dunkler rubinroter Farbe, bringt das Bouquet in der Nase waldige Noten, Chinarinde, Rhabarber, Hagebutten, Waldbeeren und süße Gewürze vor einem leicht ätherischen Hintergrund zum Ausdruck. Im Mund ist er sehr frisch und schmackhaft, mit noch herben Tanninen. Der Abgang ist lang und mandelartig.
Paarungen: Passt gut zu Braten, Halbhartkäse und traditionellen piemontesischen Gerichten.
Name
Girotondo 2020 Doc Monferrato Nebbiolo
Typologie
Noch rot
Klassifizierung
DOC Monferrato Rosso
Jahr
2020
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Nebbiolo
Land
Italien
Region
Piemont
Serviertemperatur
16-18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Passt gut zu Braten, Halbhartkäse und traditionellen piemontesischen Gerichten.