Merlot Rose

Tasting notes Der Durbanville Hills Merlot Rosé ist ein herrlich trockener und geschmeidiger Roséwein mit Aromen von Erdbeere, Cranberry und Himbeere. Hergestellt wurde er zu 100% aus der Merlot-Traube und im Stahltank ausgebaut. Die Trauben für diesen Wein wurden aus den tief gelegenen, nach Süden ausgerichteten Hängen ausgewählt und sorgen für ein intensives Farb- und Geschmacksspektrum. Merlot Merlot ist eine der beliebtesten Rotwein Rebsorten der Welt. Der Name lässt sich von einer Vogelart ableiten, die besonders gerne an den Beeren des Merlots pickt – der Amsel, auf Französisch „merle“. Ursprünglich wurde Merlot in der Bordeaux-Region Frankreichs angepflanzt, wo er aus einer wahrscheinlich natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und einer u nbekannten Rebsorte entstand. Aufgrund ihrer dünnen Schale und der Neigung zu Wasserstress muss die Rebsorte unbedingt in einem lehmigen Untergrund gepflanzt werden. Besonders unter der rauen südafrikanischen Sonne sollten die Merlot-Trauben auf Bereiche mit Drainagen aufgebaut werden. Allgemein gilt der typischer Merlot jedoch als dunkelroter, geschmeidiger und leicht zu trinkender Wein. Dies liegt am geringen Tanningehalt . Typische Geschmacksaromen sind unter anderem schwarze Kirsche , Pflaume und Johannisbeere , sowie Gewürze und Vanille. Passt zu Der Durbanville Hills Merlot Rosé passt perfekt zu einfach gegrilltem Steak , Lammkeule mit Rosmarin oder Thymian, gebratenem Putensteak und gereiftem Gouda/Gruyère. Die frischen Aromen harmonieren besonders gut mit den würzigen und kräftigen Aromen von Fleischgerichten . Der Geschmack des Weins sorgt für eine perfekte Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit und rundet jedes Gericht ab. Ob als Begleiter zum Grillen im Sommer oder zu herzhaften Speisen im Winter - dieser Roséwein ist ein echtes Allroundtalent in der Küche. der