Waßmer Syrah Dottinger Castellberg QbA Trocken, Baden

Der trockene Syrah Dottinger Castellberg QbA vom Weingut Martin Waßmer ist ein eleganter badischer Rotwein, der mit einem leuchtenden Purpurrot ins Glas fließt. Es handelt sich um einen sortenreinen Syrah, der mit wenig Restzucker in die Flasche kommt. Die Reifung des Lesegutes wird zu einem guten Anteil vom typischen Klima seiner Anbauregion beeinflusst. Hier gedeihen die Trauben in einer eher kühlen Umgebung, was zu besonders gleichmäßigen Trauben mit einem moderaten Mostgewicht führt.