Ribolla Gialla brut - Pra' della Luna

Dieser aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellte Schaumwein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Rosen, begleitet von einem Hauch blumiger Frische. Im Mund zeichnet er sich durch eine ausgeprägte Mineralität aus, die durch eine feine und anhaltende Perlage verstärkt wird. Der lange Nachhall am Gaumen schließt mit einem angenehm frischen Abgang ab. Die Gärung findet in Edelstahl statt, während die Gärung nach der Charmat-Methode erfolgt, um einen authentischen und modernen Ausdruck des Ribolla Gialla zu erzielen.