LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC

LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC Der Jahrgang 2020 gehört mit dem 2017er zu den frühreifsten der vergangenen zehn Jahre. Die guten, trockenen Wetterverhältnisse von Juli bis September haben es möglich gemacht, die Trauben zum bestmöglichen Zeitpunkt zu ernten. Ein Teil Grenache wurde bereits sehr früh gelesen und im Barrique lange auf der Hefe ausgebaut. Die Grenachetraube sorgt wieder für viel reife rote Frucht, die Syrahtraube für Würzigkeit und Tiefgang. Üppige Nase von Schwarzen Kirschen, Holunder, Schattenmorellen und Süßholz. Im Mund herrliche Frucht und viel Druck gepaart mit einer spürbaren, aber sehr feinen Tanninstruktur. Diese verleiht dem Wein trotz der Opulenz auch Eleganz, Geschmeidigkeit und eine schöne Länge, wie sie in der Region seinesgleichen sucht. Toller, sehr feiner Stoff! Eigenschaften: Anbaugebiet: Frankreich - St. Chinian Weingut: Saint Pierre - Assignan Rebsorten: Syrah, Grenache Noir Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Hirschrücken, Entrecôte, Shitakepilzragout Analyse: Kontrollstelle: FR-BIO-01 Verband: Restzucker (g/l): 0 Alkohol (Vol. %): 14,6 Säure (g/l): 4,9 Schwefel (mg/l): 29 Schwefel gesamt (mg/l): 33 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Gens et Pierres