Le Saline Vermentino di Gallura DOCG

Le Saline Vermentino di Gallura DOCG REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura DOCG MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,516 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,0 % vol. Restzucker: 3,0 gr/l, Säuregehalt: 5,2 gr./l Allergenhinweis: enthält Sulfite . Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: Intensive strohgelber Farbe. GERUCH: Intensiver Duft nach reifen und exotischen Früchten. GESCHMACK: Trocken, frisch, fruchtig, gut strukturiert. Vielschichtige Fruchtaromen und Kräutern, intensiv und finessenreich. Langer Abgang. Er hat eine schöne, feine Säure, einfach perfekt als Wein für eine leichte Vorspeise oder zu Fisch. Er wird in vielen sardischen Restaurants auf der Weinkarte angeboten. SERVIERTEMPERATUR: 10-12°C. DAZU PASST: Zu gehaltvollen und gut strukturieren Fisch- und Fleischgerichten, sowie zu Risotto und lange gereiftem Käse passt. BEURTEILUNG: Dieser Wein ist durch die Vermentinotraube etwas besonderes. Le Saline ist ein besonders erlesener Wein, der das Resultat von kontinuierlichem Streben nach einem Produkt auf höchstem Niveau ist. Penibel ausgewählte Trauben aus den steinigsten und sandigsten Gebieten unserer Weinberge werden erst gelesen, wenn die Beeren leicht überreif sind, was dem Wein sein typisches und unverwechselbares Aroma verleiht. Der Gärungsprozess beginnt in Stahlbehältern und endet in Barriques, in denen der Wein für etwa 12 Monate verweilt; dadurch erhält er seine elegante Eichenholznote, die den intensiven Duft von reifen und exotischen Früchten begleitet. JAHRGANG: Bei diesem Wein behalten wir uns vor, sollte ein Jahrgang vergriffen sein, daß wir Ihnen den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen liefern. Abfüller: Vignetti Zanatta 28/30 Via Spirito Santo, 56 Olbia (OT) Italien