Champagne de Venoge Cordon Bleu Brut, Champagne AC

Der noch heute existierende Ritterorden “Cordon Bleu Du Saint Esprit“ ist namensgebend für dieses Cuvée des Traditionshauses De Venoge. 1837 gegründet, zählt es zu ältesten Champagnerhäusern überhaupt. Ganz traditionsbewusst verwendet man auch die klassischen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay für die Herstellung des Champagne de Venoge Cordon Bleu. Nach mindestens drei Jahren auf der Hefe (und im Keller) erblickt er das Licht der Welt und gibt sich satt im Mund, mit leichten Honignoten.