Clos Erasmus

Daphne Glorian keltert seit 1992 ihre legendäre Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah und zählt damit neben René Barbier (Clos Mogador), Carlos Pastrana (Clos del'Obac), José-Luis Perez und Álvaro Palacios zu den Pionieren im exklusiven, gebirgigen Anbaugebiet D.O.Ca. Priorato. 37 bis 61-jährige Garnacha und Syrah Rebstöcke der Weinbergslagen Escales, Aubages und Socarrats liefern die Trauben für den Clos Erasmus, die in 2019 im August/September geerntet wurden. Spontane Fermentation in offenen französischen Holzfudern. Ausbau über 18 Monate zur Hälfte in neuen und 2 Jahre alten Barriques. Abfüllung im Mai 2021. Clos Erasmus, der in zwei Jahren in Folge sogar die sagenhaften 100 (!) Parkerpunkte erhielt, ist ein rares Kultobjekt. Rebsorten: 83 % Garnacha, 17 % Syrah Produktionsmenge 3.423 Flaschen Genussdaten Alkohol: 15,5 % Dekantierzeit: 1 Stunden Serviertemperatur: 16°C Trinkempfehlung: 2021-2032 Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Clos y Terasses, 43737 Gratallops (Tarragona) - Spanien