Marziacanale Taurasi DOCG Vinosia

Der Taurasi Marziacanale von Vinosia reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern und nochmals für ca. 24 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. Dieser Taurasi beeindruckt durch seine dunkelrubinrote Farbe, die am Rand granatrote Reflexe zeigt. In der Nase präsentiert er fruchtige Noten von Brombeeren, Pflaumen und Süßkirschen, zu denen sich aromatische Minztöne, süße Gewürze wie Kakao, mit einem Hauch Zimt, sowie Röstnoten gesellen. Am Gaumen intensive Noten von roten Beeren, aber auch schwarzem Pfeffer und Lakritze. Intensiv und einhüllend mit runden Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Passt traditionell zu ersten Gängen und zu Hauptspeisen auf Basis von dunklem Fleisch mit Soße.