Borgonero Toscana IGT Borgo Scopeto Tenuta Caparzo

Der Borgonero Toscana Rosso von Borgo Scopeto ist ein Supertuscan mit toskanischem Charakter und internationaler Raffinesse. Hergestellt aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot, entsteht dieser Wein auf den malerischen Hügeln rund um Castelnuovo Berardenga. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Borgonero in tiefem Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase betören reife schwarze Früchte, Lakritz, Vanille, Röstaromen, Leder und zarte balsamische Noten. Die Aromatik ist intensiv und elegant zugleich. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen, klarer Frucht und feiner Würze. Eine dichte, harmonische Textur und ein langes, ausgewogenes Finale zeichnen diesen Wein aus. Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rind, gereiftem Pecorino oder Trüffelpasta. Auch ideal zu Lamm oder würzigen Antipasti.